gastronomía mexicana

Es la primera vez que escucho de estos premios, los Gourmet Awards, y eso que es su octava edición. Quizá el hecho de que se realizarán en Oaxaca Capital me resulta doblemente atractivo. Y es que hablamos de lo mejor y más rico de México, en el estado cuya diversidad cultural se vive en su […]

O, De cómo la comida se vuelve un medio para determinar una época histórica. En Trión les presentamos tres muestras de nuestra gastronomía barroca, que además son ejemplos de la cultura específica de una nación nueva y diferente que se reproducen en nuestras fiestas patrias, celebraciones familiares y el día a día. En el ombligo […]


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