Foodie
Estás dispuesto a vivir solo, pero en la mente sólo tienes una cosa: ahorrar al máximo. Vas a vivir en un espacio pequeño y no tienes muchos electrodomésticos. Además, o es un edificio con muchos pisos y sin elevador, o la tienda o súper más cercanos están a varias cuadras de distancia. No te sobra […]
En México, el furor por los arándanos nos abordó de manera contundente hace unos quince o veinte años. Ahora ya estamos acostumbrados a su astringencia y encariñados con su dulzor amargo. Este Viernes Foodie, y con motivo del Día de Acción de Gracias, te diremos cómo puedes preparar salsa de arándanos para que la incluyas […]
¿Existirá un foodie que no ame, por lo menos, un platillo de la gastronomía italiana? La pizza es indispensable, cierto. En cuanto a la pasta hay infinidad de tipos y recetas. Una de mis favoritas por siempre es la lasagna y este Viernes Foodie hablaremos de tres tipos distintos unidos por un hilo que, básicamente, […]
Es la primera vez que escucho de estos premios, los Gourmet Awards, y eso que es su octava edición. Quizá el hecho de que se realizarán en Oaxaca Capital me resulta doblemente atractivo. Y es que hablamos de lo mejor y más rico de México, en el estado cuya diversidad cultural se vive en su […]
La temporada de resfriados ya está aquí y, además de recomendarles tomar en consideración aplicarse la vacuna de la influenza que es gratuita y se encuentra en cualquier centro de salud e incluso se montan puestos en la vía pública para atender a la ciudadanía en general, este Viernes Foodie quisimos hacer una lista de […]
Hace unos días supimos que el 15 por ciento de la banda ancha de internet que se consume en todo el mundo es destinada a la reproducción de productos de entretenimiento alojados en Netflix, el “pan de caja” de los servicios de streaming en línea mediante suscripción mensual o anual. Partiendo del supuesto de que […]
Hace unos días supimos que el 15 por ciento de la banda ancha de internet que se consume en todo el mundo es destinada a la reproducción de productos de entretenimiento alojados en Netflix, el “pan de caja” de los servicios de streaming en línea mediante suscripción mensual o anual. Partiendo del supuesto de que […]
En México, esta tendencia puede parecernos novedosa y quizás algo extraña pero, en Estados Unidos, el sabor a pumpkin spice es todo lo que la gente espera una vez que inicia el otoño. Llega octubre y desde los primeros días ya se está empezando a sentir el cambio en el clima. Las lluvias siguen vigentes, […]
O, De cómo la comida se vuelve un medio para determinar una época histórica. En Trión les presentamos tres muestras de nuestra gastronomía barroca, que además son ejemplos de la cultura específica de una nación nueva y diferente que se reproducen en nuestras fiestas patrias, celebraciones familiares y el día a día. En el ombligo […]
El Istmo de Tehuantepec es una región del sureste del país que encierra celosamente un sincretismo cultural único. Entre Oaxaca, Veracruz, Chiapas y Tabasco, todos los que viven y conviven en este lugar son paisanos. Y todos comparten las riquezas culturales que se gestaron desde la Colonia en ese espacio tan especial. No vamos a […]
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