Foodie
Estás dispuesto a vivir solo, pero en la mente sólo tienes una cosa: ahorrar al máximo. Vas a vivir en un espacio pequeño y no tienes muchos electrodomésticos. Además, o es un edificio con muchos pisos y sin elevador, o la tienda o súper más cercanos están a varias cuadras de distancia. No te sobra […]
En México, el furor por los arándanos nos abordó de manera contundente hace unos quince o veinte años. Ahora ya estamos acostumbrados a su astringencia y encariñados con su dulzor amargo. Este Viernes Foodie, y con motivo del Día de Acción de Gracias, te diremos cómo puedes preparar salsa de arándanos para que la incluyas […]
¿Existirá un foodie que no ame, por lo menos, un platillo de la gastronomía italiana? La pizza es indispensable, cierto. En cuanto a la pasta hay infinidad de tipos y recetas. Una de mis favoritas por siempre es la lasagna y este Viernes Foodie hablaremos de tres tipos distintos unidos por un hilo que, básicamente, […]
Es la primera vez que escucho de estos premios, los Gourmet Awards, y eso que es su octava edición. Quizá el hecho de que se realizarán en Oaxaca Capital me resulta doblemente atractivo. Y es que hablamos de lo mejor y más rico de México, en el estado cuya diversidad cultural se vive en su […]
La temporada de resfriados ya está aquí y, además de recomendarles tomar en consideración aplicarse la vacuna de la influenza que es gratuita y se encuentra en cualquier centro de salud e incluso se montan puestos en la vía pública para atender a la ciudadanía en general, este Viernes Foodie quisimos hacer una lista de […]
Hace unos días supimos que el 15 por ciento de la banda ancha de internet que se consume en todo el mundo es destinada a la reproducción de productos de entretenimiento alojados en Netflix, el “pan de caja” de los servicios de streaming en línea mediante suscripción mensual o anual. Partiendo del supuesto de que […]
Hace unos días supimos que el 15 por ciento de la banda ancha de internet que se consume en todo el mundo es destinada a la reproducción de productos de entretenimiento alojados en Netflix, el “pan de caja” de los servicios de streaming en línea mediante suscripción mensual o anual. Partiendo del supuesto de que […]
En México, esta tendencia puede parecernos novedosa y quizás algo extraña pero, en Estados Unidos, el sabor a pumpkin spice es todo lo que la gente espera una vez que inicia el otoño. Llega octubre y desde los primeros días ya se está empezando a sentir el cambio en el clima. Las lluvias siguen vigentes, […]
El Istmo de Tehuantepec es una región del sureste del país que encierra celosamente un sincretismo cultural único. Entre Oaxaca, Veracruz, Chiapas y Tabasco, todos los que viven y conviven en este lugar son paisanos. Y todos comparten las riquezas culturales que se gestaron desde la Colonia en ese espacio tan especial. No vamos a […]