Escamoles

En la comida mexicana existe una serie de sabores muy peculiares y algunos de ellos, controversiales. Estos platillos, gracias a sus peculiaridades, son señalados en diversas partes del mundo como gourmet. Por ejemplo, los escamoles, son de los platillos que causan admiración debido a su procedencia, sin embargo, son considerados como «el caviar mexicano«. Son […]


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