ESPECIALES

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Ser Foodie incluye saber de historia. Y hay pasajes de la civilización, como la Gran Guerra, que son encumbrados por logros políticos y sociales, aunque el desarrollo del proceso que llevó a su resultado, que en este caso celebra un centenario, se explica en intersticios de la cotidianeidad de los héroes sin nombre, los soldados […]

Coatza de nuestros amores. El hermoso terruño que añoramos estando en París, Barcelona, Buenos Aires, Londres, Berlin, Shangai, Tokio, Nueva York, Los Ángeles, Vancouver… Este Miércoles de Spots and Places los invito a vivir la inesperada experiencia de un puerto que, por mucha altura e industria que tenga, no pierde su humildad y su ambiente […]

No hay mucha información sobre la cuarta entrega de Avengers, la cual marca el final de la Fase Tres del Universo Cinemático de Marvel. Por lo pronto, ya tiene fecha de estreno y las grabaciones han terminado. Este Lunes Geek les traemos lo que ha trascendido recientemente sobre una de las películas más esperadas para […]

¿Existirá un foodie que no ame, por lo menos, un platillo de la gastronomía italiana? La pizza es indispensable, cierto. En cuanto a la pasta hay infinidad de tipos y recetas. Una de mis favoritas por siempre es la lasagna y este Viernes Foodie hablaremos de tres tipos distintos unidos por un hilo que, básicamente, […]

Por segundo año consecutivo, Tijuana fue la galardonada como la mejor ciudad turística de México, de acuerdo a los World Travel Awards. Estos premios, cuyo jurado está integrado por expertos en la industria de la hospitalidad, chefs, restauranteros, periodistas y artistas, por segundo año consecutivo otorgaron a Tijuana el reconocimiento a la mejor ciudad para vacacionar en México. Intentemos responder […]

“Mickey Mouse me hace feliz, me hace sentir que todo va a estar bien. Es el eterno optimista”, dice el CEO de Disney, Bob Iger, en el video promocional de Mickey’s 90th Spectacular, el especial televisivo en honor al cumpleaños del ratón más famoso del mundo. Esta merecida celebración de dos horas fue transmitida ayer […]

En este Viernes Foodie nos dedicaremos a explorar algunas riquezas culinarias que cada año, rigurosamente, las manos que tejen el manto de nuestras tradiciones preparan amorosas para recibir a los difuntos que nos visitan en sus días. Toda casa mexicana tiene, de alguna manera, su altar de muertos. Quizás está permanentemente en un lugar especial. […]

Azucena Uresti En el patio de su casa, Azucena tomaba un té. La Blanca salió de un tronco y la saludó cortés. Uresti no lo creía. Tendría una gran exclusiva. Se atrevió a pedir a la Muerte que le diera una entrevista. Fue una gran conversación. Hablaron de muchas penas. La Muerte agradeció contenta y, […]

Tan icónico como el rostro de Frida, de Villa, de Zapata, es el rostro de la muerte mexicana. Oscura o colorida, lúgubre o sonriente, pobre o rica, la Calavera Catrina es, desde hace décadas, parte central de la cultura mexicana. Y hay una ciudad en México que la celebra como ninguna otra: Aguascalientes.  Cuando Hernán Cortés asciende al Templo Mayor, le sorprenden, sobre todo, los despojos […]

Es la primera vez que escucho de estos premios, los Gourmet Awards, y eso que es su octava edición. Quizá el hecho de que se realizarán en Oaxaca Capital me resulta doblemente atractivo. Y es que hablamos de lo mejor y más rico de México, en el estado cuya diversidad cultural se vive en su […]


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