ESPECIALES

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¿Existirá un foodie que no ame, por lo menos, un platillo de la gastronomía italiana? La pizza es indispensable, cierto. En cuanto a la pasta hay infinidad de tipos y recetas. Una de mis favoritas por siempre es la lasagna y este Viernes Foodie hablaremos de tres tipos distintos unidos por un hilo que, básicamente, define a la humanidad: la herencia cultural […]

Por segundo año consecutivo, Tijuana fue la galardonada como la mejor ciudad turística de México, de acuerdo a los World Travel Awards. Estos premios, cuyo jurado está integrado por expertos en la industria de la hospitalidad, chefs, restauranteros, periodistas y artistas, por segundo año consecutivo otorgaron a Tijuana el reconocimiento a la mejor ciudad para vacacionar en México. Intentemos responder […]

“Mickey Mouse me hace feliz, me hace sentir que todo va a estar bien. Es el eterno optimista”, dice el CEO de Disney, Bob Iger, en el video promocional de Mickey’s 90th Spectacular, el especial televisivo en honor al cumpleaños del ratón más famoso del mundo.  Esta merecida celebración de dos horas fue transmitida ayer domingo 4 de noviembre por la noche […]

En este Viernes Foodie nos dedicaremos a explorar algunas riquezas culinarias que cada año, rigurosamente, las manos que tejen el manto de nuestras tradiciones preparan amorosas para recibir a los difuntos que nos visitan en sus días. Toda casa mexicana tiene, de alguna manera, su altar de muertos. Quizás está permanentemente en un lugar especial. […]

Azucena Uresti En el patio de su casa, Azucena tomaba un té. La Blanca salió de un tronco y la saludó cortés. Uresti no lo creía. Tendría una gran exclusiva. Se atrevió a pedir a la Muerte que le diera una entrevista. Fue una gran conversación. Hablaron de muchas penas. La Muerte agradeció contenta y, […]

Tan icónico como el rostro de Frida, de Villa, de Zapata, es el rostro de la muerte mexicana. Oscura o colorida, lúgubre o sonriente, pobre o rica, la Calavera Catrina es, desde hace décadas, parte central de la cultura mexicana. Y hay una ciudad en México que la celebra como ninguna otra: Aguascalientes.  Cuando Hernán Cortés asciende al Templo Mayor, le sorprenden, sobre todo, los despojos […]

Conozco a Karina Meneses desde hace doce años. La he visto ser una niña con retraso mental que vive en un campamento de paracaidistas en total pobreza. También una sordomuda grosera y sarcástica que viaja como la suegra en una aventura desastrosa, y un ser fuera de lo común que se hace amigo de un niño en un inolvidable retrato de la infancia. Hasta una […]

Es la primera vez que escucho de estos premios, los Gourmet Awards, y eso que es su octava edición. Quizá el hecho de que se realizarán en Oaxaca Capital me resulta doblemente atractivo.  Y es que hablamos de lo mejor y más rico de México, en el estado cuya diversidad cultural se vive en su deliciosa y variada cocina regional, tanto así que incluso hay casos en que […]

Visité Guanajuato por primera vez a los diecisiete años. Quizá fue la juventud pero, tras la primera noche recorriendo sus calles, llegué a preguntarme si Cervantes habría vivido allí. No lo hizo en vida, aunque en esa ciudad se respira su presencia como si fuese Alcalá de Henares, su tierra natal. Cervantes nunca llegó a […]

En los últimos días, numerosos usuarios han reportado vía redes sociales y en foros que, a través de un mensaje extraño que recibieron vía PlayStation Network, sus consolas de PlayStation 4 perdieron casi todas su funciones. Dicho mensaje, el cual se hace notar por medio de un signo de interrogación en la pantalla, obliga al […]


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