Celebra Estados Unidos Día de Acción de Gracias

Este jueves, se conmemora en Estados Unidos el Día de Acción de Gracias, una festividad que las familias del país vecino se reúnen y agradecen las cosas buenas sucedidas a lo largo del año.

Y como cada año desde 1920, en la ciudad de NuevaYork se realizó el Desfile de Acción de Gracias, en el cual bandas de música, artistas de Broadway, carros alegóricos  y globos de personajes de películas y caricaturas recorren los 2.7 kilómetros de las calles de Manhattan.

En esta 91 edición al desfile se agregaron los globos de Olaf, de la película Frozen y Chase de la serie animada “Paw Patrol” además de que se integró una nueva versión del Grinch de Dr. Seuss.

Desde hace algunos años este evento se ha ido blindado con fuertes medidas de seguridad, desde agentes con armas de asalto, detectores de radiación portátiles entre las multitudes, francotiradores en los tejados hasta camiones de saneamiento llenos de arena que funcionan como barreras contra el tráfico en los cruces por donde transita el desfile.

Asimismo los policías que escoltan cada uno de los globos monitorean la velocidad y dirección del viento para evitar que alguno de ellos sea desviado por el aire y pueda causar algún accidente.

Este jueves también es el paso inicial a los festejos decembrinos y el día previo a la mayor venta del año: el Black Friday.

Pero, de dónde viene el Día de Thanksgiving?

Esta celebración se remonta a 1621, cuando los “peregrinos” que se habían establecido en una de las 13 colonias de Nueva Inglaterra ofrecieron una cena a los nativos como agradecimiento por adiestrarlos en las técnicas de cultivo y caza, pues tras su llegada al continente la cosecha no fue productiva y poco más de la mitad de los colonos murió de hambre.

Asimismo el origen del consumo de pavo es desconocido pues en la cena original se sirvió ganso, langosta, bacalao y venado según relatan archivos históricos, aunque cartas escritas por los peregrinos, afirman que antes de ese evento los asistentes participaron en una caza de pavo y dado que este animal es nativo americano era una opción el consumo del ave.

En 1863 el presidente Abraham Lincoln, decidió instaurar este festejo el último jueves de noviembre, esta decisión fue influenciada por la editora del Libro para mujeres de Godey, Sarah Josepha Hale, quien cada año publicaba recetas y editoriales que hablaban de la importancia de esta fecha.